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十锦海鲜里
食材:面条150克,虾2只,鱿鱼1只,干香菇2朵,猪肉15克,葱花、油、盐各适量。
做法:
1、虾洗净,来虾线,来头;鱿鱼、猪肉洗净切片;干香菇泡发洗净,来蒂切片。
2、油锅烧热,下葱花、猪肉炒香,再放入香菇片跟适量水煮开。
3、将鱿鱼、虾放入锅中煮熟,加盐调味后盛入碗中;面条用开水煮熟,捞起放入碗里便可。
功能:富含蛋白质、钙、磷、铁等,可以增补脑力,改良新妈妈产后记忆力降低。
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红豆汤
食材:薏仁20克、红豆30克。
做法: 1、将薏仁20克、红豆30克洗净,浸约半日,沥干备用。 2、薏仁加水煮至半软参加红豆煮熟,再参加冰糖,待消融后熄火便可食用。
芦笋炒肉片
食材:芦笋200克,猪瘦肉100克,生姜、淀粉、酱油、白糖、盐适量。
做法:
1、猪瘦肉洗净切薄片放入碗中加酱油,少量盐,水淀粉,腌制15分钟。
2、陈芦笋来老皮净切斜段,生姜去皮切丝。
3、锅内加水烧开,减一勺盐,下入陈芦笋煮来此中青味,烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用。
4、锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出。
5、把锅洗洁净,然后热锅放适量油烧热,爆香姜丝,将肉片放入翻炒。放入芦笋,调入盐,白糖炒至入味,然后用湿生粉勾芡,淋入少量香油便可出锅装盘。
功能:促进食欲,助消化,同时对产后体虚、贫血有很好的功能。
莲子猪肚汤
食材:猪肚150克,莲子30克,淀粉、姜、盐各适量。
做法:
1、姜洗净,切片备用。
2、莲子洗净去心,用净水浸泡30分钟。
3、猪肚用淀粉跟盐重复揉搓,用水冲刷洁净。
4、把猪肚放在滚水中煮一会儿,将内里的白膜去掉,并切成段。
5、将烫过的猪肚、莲子、姜片、料酒一同放入锅内,减净水煮沸,撇去锅中的浮沫。
6、转小火继承炖2个小时,加盐调味便可。
功能:猪肚为补脾胃之佳品,莲子有健脾益气之功能,此汤健脾益胃、补虚益气、容易消化。
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