明天我们来讲道对孕妈妈和普通人有营养价值的薯类,皆有哪些做法呢?
罕见的薯类有土豆(土豆)、番薯(红薯、山芋)。现阶段,我国薯类作为主食跟蔬菜皆有食用。从能量去思量,薯类的能量(80-100千卡/100克)比菜下3-5倍,与米饭能量(110-120干卡/100克)更濒临。
薯类是名副其实的低脂、下膳食纤维、高钾低钠的食品,而且富含纤维素跟果胶等,可增进肠道爬动,防备便秘。薯类的维生素C含量与其他根茎类蔬菜近似,这是谷类食品中所不的。红薯仍是β-胡萝卜素的优越起源。
发起均匀天天 入50—100克薯类食品。
(1)主食化:土豆跟红薯经蒸或煮后,可间接作为主食食用。也可以切块放入大米中经烹煮后同食。土豆粉、红薯粉及其成品如土豆面慢头、面条也是主食的优越取舍。
(2)做菜肴:炒士豆丝、清炒淮山药皆是甘旨家常菜肴。薯类借可以跟其他蔬菜或肉类搭配烹调,晋升营养价值,好比土豆炖牛肉、山药炖排骨、山药炒三鲜等。
(3)做零食:好比死、生红薯干,烤红薯、烤土豆等,可是没有宜多吃油炸薯类食品。
孕妈妈本人也可以测验考试着做一些下面的所提到的菜肴和零食哦!
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