职业梦 初体验——上海市曹杨职业技术学校开展2018年职业体验日活动

2018年4月21日、22日，在上海市曹杨职业技术学校进行了为期两天的上海市中等职校职业体验日“遇见未来的自己”活动。虽然天气炎热，但前来参加活动的同学和家长络绎不绝，负责此次活动的工作人员更是不敢马虎。上午9点，活动正式开始了，陈海云老师简单介绍了一下流程，报名的小朋友们带着自己的家长跟着引导员，开启了职业梦想第一次的体验。职业体验第一站：西式点心制作纸杯蛋糕小巧玲珑的造型无疑是吸引了每一个同学的目光，可这么可爱又可口的纸杯蛋糕是怎样做成的呢？报名参加西点蛋糕制作的小朋友们带着疑问走进了5号楼2楼的西点实训室，淡黄色的牛奶发酵粉静静地躺在桌上，等待小朋友们的到来。将已经制作好的牛奶发酵粉挤进准备好的纸杯里，放进烤箱，待纸杯里的蛋糕在烤箱里慢慢变大，烤完的蛋糕刚从烤箱里拿出来，就有同学高呼：“好香啊！”不过这么香喷喷的蛋糕还不能吃哦，还要裱花，将装在袋子里的原味奶油和巧克力奶油以不同的造型组合在蛋糕上，再撒上可可粉或者其他的装饰，一个纸杯蛋糕就完成了，同学们围着看老师做示范，一个个精美的纸杯蛋糕映入眼帘，都迫不及待地拿起自己的蛋糕开始“精雕细琢”。不一会儿，同学们完成了自己的第一个纸杯蛋糕，虽然不那么完美，但毕竟是第一次，看他们脸上洋溢的笑容就知道他们有多么满意了。最后一步就是折包装盒了，按照虚线将盒子一一对折，包装盒不难完成，将做好的蛋糕装进包装盒，西点蛋糕的制作算是圆满完成了。大家提着自己亲手做的蛋糕走出实训室，嘴里还念叨着跟爸爸妈妈说：“这个给奶奶吃，那个给妹妹吃……”职业体验第二站：萌趣巧克力乐园香喷喷的蛋糕对面传来了一股浓浓的巧克力香味——又有多少人能抵挡巧克力的香浓诱惑呢？萌趣巧克力乐园项目非常火爆，也是此次报名人数最多的一个项目，不过因为巧克力要冷藏，所以纵使很多人在一间充满巧克力香味的房间里也不觉得拥挤闷热。小朋友们穿好围裙戴好帽子，仔细洗干净自己的小手，拿起装好巧克力酱的袋子，小心翼翼地在巧克力模具里挤上巧克力酱，有爱心型的，也有星星样的，还有大家最喜欢的巧克力棒棒糖，挤好巧克力酱，由工作人员帮忙拿到冷藏箱里凝固。在等待时间里，老师向同学们讲解巧克力的历史、原料、含量等等，为大家解答了心中的疑惑，还现场拆了一包可可豆制作而成的巧克力，分给大家品尝，感受可可豆制成的巧克力与自己刚刚做成的巧克力口感与什么不同。大家纷纷反复咀嚼、回味，渐渐明白了可可含量不同的巧克力口感大有不同。做好的巧克力从冷藏箱取出来了，同学们心花怒放地将巧克力轻手轻脚地装进包装袋里，恋恋不舍地走出了充满浓浓巧克力香的教室。职业体验第三站：网红青团制作西点的制作已经结束，中点的网红咸蛋肉松青团制作还在如火如荼地进行中。同学们将切好的青团放在手心搓圆，两只小手已经沾的满是绿色，顾不得洗手，满心欢喜地将咸蛋肉松放进青团里，继续搓，然而却一不小心将馅料挤出青团。正愁眉苦脸之际，老师那双巧手过来帮忙了，馅料又“神奇”地跑回青团里了！这样的事情屡屡发生，但并不妨碍同学们做得开心。渐渐地，大家不再拘泥于圆形的青团了，开始了自己的创新，有做成叶子的、有做成南瓜的，还有做成毛毛虫的……一瞬间，让人眼花缭乱，不得不佩服同学们的想象力啊。等青团蒸好了一出锅，大家纷纷围上来，指着青团嚷嚷自己做的造型更好看！让家长也忍俊不禁。最后，同学们将装进保鲜袋里的青团拿在手里，蹦蹦跳跳地回到家长身边，扬起手中的袋子炫耀着、描述着。就这样中式青团的制作算是结束了。职业体验第四站：爱车装 创意秀——水性漆diy按道理这应该是男生喜欢的项目，可奇怪的是竟然报名的女生居多。走进三号楼一楼大厅一看才知道，原来这次diy是以画画为主。主讲老师先向大家解释了汽车喷涂用的水性漆的原理，然后就邀请同学们进入动手的环节了。首先是绘制一面小扇子，扇子上的图案可以按照自己的想法来填涂。等烘干后装上手柄，一个小扇子就做好了。在炎热的天气里，这样一把小扇子无疑会备受大家喜欢。小扇子完成之后，就可以挑选属于自己的车模了，为亲手挑选的车模上色。大家拿着画笔，与小伙伴们或者家长讨论要涂上什么颜色，遇到不会调和的颜色就需要请教老师，比如红色加黑色等于棕色、蓝色加黄色等于绿色等等。涂好色的车模经过烘干，活灵活现可爱的样子，让同学们简直是爱不释手。捧着自己心爱的车模，大家心满意足地走出了喷涂实训车间。职业体验第五站：小小会展搭建师会展搭建需要耐心与细心，相信报名的同学对自己的耐心与细心肯定是有一定的勇气。开始之前，老师先讲解了简单的搭建原理以及每一个接口连接的技巧，同学们听得很认真，可真动起手来，才发现没那么容易，这边好不容易连上了，那边却又松动了，一时间手忙将乱，恨不得有四只手来固定。幸好老师及时赶来搭救，这才稳住局面，得以继续。一场搭建下来，有的小朋友已经大汗淋漓。原来，看似简单的搭建工作也要付出时间和精力，不过是短短一个小时不到的体验时间，也足以让同学们这才明白了职业生活的辛劳。随着时间的推移，为时两天的职业体验日活动完美落下序幕。相信每一个参与职业体验的小朋友，对自己未来的职业梦，都有一个美好的憧憬，希望职业体验日活动能为更多地同学们的职业梦提供助力！