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酸奶
酸奶是用优良的牛奶(或奶粉)颠末均质、灭菌,正在适宜温度下接种特别挑选的乳酸菌发酵制成的。果酸奶分歧的发酵情势,其建造工艺也各分歧;产物运输、保留、发卖须要高温冷藏的特别前提;保质期短,以是绝对价钱较下。
特色:
口胃变好,保留了鲜奶中的一切营养素。
乳酸菌分化奶中的蛋白质容易消化吸收,同时进步了钙、磷、铁的利用率,有助于儿童脑及神经系统的发育,同时关于那些缺乏乳糖酶,喝了鲜奶简单腹胀、腹泻的人也能进食“牛奶”了。
乳酸能无效天抑止肠道内腐朽菌跟致病菌的繁殖跟成活,阻挠有害物质的发生。
注意事项:
酸奶清新味美,养分又保健,能适宜各种人群,但酸奶关于小{-var.chengshi-助孕婴儿来讲便没有适宜了,由于酸奶只相当于牛奶的营养成分,不克不及知足{-var.chengshi-助孕婴儿生长发育对养分的周全需要,小{-var.chengshi-助孕婴儿应食用其响应年龄段的配方奶粉作为次要的热量起源。